步骤1
准备食材
步骤2
辣椒洗净后，切丁
步骤3
鸡肉洗净切丁，加上料酒
步骤4
加上盐
步骤5
加上糖
步骤6
加上酱油、生粉腌制10分钟
步骤7
坐锅烧热，将腌制好的鸡肉入锅，小火煸出鸡油，鸡肉微微焦黄时盛出
步骤8
花椒入锅爆香
步骤9
加入辣椒煸炒1分钟，加食盐继续翻炒1分钟，加少量食用油爆香辣椒
步骤10
加入鸡丁翻炒均匀，5分钟后即可出锅
