步骤1
材料集合
步骤2
辣椒洗净切段，蒜头切碎，锅烧热，放入辣椒进去煎（锅里不用放油）
步骤3
用锅铲压住辣椒让辣椒受热均匀，两面都要煎
步骤4
把煎好的辣椒铲出来
步骤5
另外起锅放油，把蒜头，豆豉，爆香
步骤6
放入刚才煎好的辣椒进去翻炒
步骤7
翻炒均匀，出锅前放入蚝油，少量的生抽就可出锅
