步骤1
肉皮洗净；锅里倒入清水，放入2块姜片，再放入肉皮煮熟；煮熟的肉皮放凉了之后，切成肉皮条
步骤2
木耳用淘米水泡发，洗净，撕成小朵，沥干水分
步骤3
青椒去蒂去籽，切成和肉皮差不多宽的青椒条
步骤4
炒锅烧热后，倒入适量油烧热，放入豆瓣酱炒香
步骤5
再放入小米辣段翻炒
步骤6
放入肉皮翻炒
步骤7
放入木耳，继续翻炒
步骤8
调入适量生抽
步骤9
木耳快熟的时候，放入青椒翻炒
步骤10
调入适量鸡精
步骤11
翻炒均匀，起锅
