步骤1
简易版，少了笋丝。步骤省略了许多~食材切丝，肉丝用盐、胡椒、蛋清腌渍，将醋、味极鲜、糖盐调成料汁备用
步骤2
鸡肉用淀粉抓过，起锅，大火5成热，翻炒断生捞起备用
步骤3
重新起锅，倒入郫县豆瓣和剁椒。
步骤4
加木耳继续翻炒，倒入料汁大火翻炒几下勾芡出锅
步骤5
装盘
