步骤1
新鲜的芦笋洗净
步骤2
将择洗干净的芦笋，去皮，切段
步骤3
葱切成段，姜、蒜切成片，尖椒斜切成节
步骤4
切好的肉丝加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖、老抽和清水，拌匀腌制15分钟
步骤5
锅烧热后放油，将油烧至5成热
步骤6
加入姜、葱、蒜炒出香味
步骤7
加入肉丝煸炒至变色
步骤8
继续加入辣椒丝翻炒
步骤9
开大火，加入芦笋快速翻炒至断青，加入适量的盐、五香粉和鸡精，翻炒均匀即可出锅
