步骤1
将一条巴沙鱼解冻后切片，不宜太薄也不宜太厚，之后放入一点淀粉、料酒、白胡椒抓匀，腌渍十分钟
步骤2
锅中油热后倒入酸菜和红椒进行翻炒，超好后倒入1.5kg水
步骤3
待水热开后慢慢滑入鱼片，要一片一片放入，之后煮鱼片，待鱼片煮熟就可以出锅了
步骤4
乘盘后可以装入小葱加以点缀和提香，准备吃饭咯
