步骤1
蒜苗切菱形刀，木耳水发切一刀，菜椒切三角片，葱切丝，蒜切片，洋葱切片！
步骤2
肉凉水下锅，放葱姜蒜花椒，水开后煮5-10分钟！捞出冲凉！
步骤3
煮好的肉切薄片
步骤4
锅放少许油，把肉片放进去，煎至出油，微焦，沥出；锅内留煎出的油，放一勺豆瓣酱，翻炒，放葱姜蒜，出香后放菜椒，炒过的肉片，蒜苗木耳等依次放进去！翻炒几分钟至菜椒变软后出锅！
