步骤1

猪肉洗净,冷水下锅加入葱姜料酒焯水,捞出血沫,煮到七八成熟,捞出备用
步骤2

青蒜洗净备用
步骤3

煮熟的肉切薄片,青蒜切段备用
步骤4

锅中加底油,放入两勺豆瓣酱炒出红油炒出香味,加入肉片继续煸炒,滴入少许料酒翻炒
步骤5

待肉片炒出多余油脂,放入青蒜翻炒,加入少许鸡粉糖,翻炒均匀即可出锅
步骤6

是不是看上去很下饭