步骤1
![川味火锅底料版水煮肉片的做法大全](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168261865963.jpg)
里脊肉切薄片备用
步骤2
![川味火锅底料版水煮肉片的做法图解](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168261861312.jpg)
肉片中加入料酒,酱油,盐,淀粉蛋清用手反复抓匀腌制十五分钟备用
步骤3
![川味火锅底料版水煮肉片的家常做法](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262042000.jpg)
木耳发好开水汆烫熟铺在准备上桌的小锅里备用
步骤4
![川味火锅底料版水煮肉片的简单做法](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262136897.jpg)
白菜洗净控干…撕成大片…
步骤5
![川味火锅底料版水煮肉片怎么吃](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262251653.jpg)
在锅里加少许底油…加入白菜翻炒至微软盛出…叠加在木耳上面备用…
步骤6
![川味火锅底料版水煮肉片怎么做](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262301394.jpg)
热锅加底油…葱花爆香…将川味火锅底料凝固的红油块加入锅中炒制融化出香味儿(用量根据口味添加
步骤7
![川味火锅底料版水煮肉片怎么炒](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262445271.jpg)
加入适量高汤或者开水煮沸
步骤8
![川味火锅底料版水煮肉片怎么煮](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262535690.jpg)
将煮沸的辣汤汁浇在码有木耳和白菜的小锅里继续加热…
步骤9
![川味火锅底料版水煮肉片怎么炖](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168262756410.jpg)
再次沸腾后加入腌好的肉片…肉片稍加汆烫变色就熟了
步骤10
![川味火锅底料版水煮肉片怎么煸](https://st-cn.meishij.net/rs/204/27/4381954/n4381954_146168263081095.jpg)
肉熟后加入葱花和蒜末…另起油锅…热油炸花椒粒至出香味…用滚热的油泼在整盆儿菜上…滋啦啦一声就可以上桌啦