步骤1
![辣子鸡丁(双椒鸡丁)的做法大全](https://st-cn.meishij.net/rs/74/56/6826574/n6826574_147627296398108.jpg)
帮鸡腿洗澡 一定要洗干净
步骤2
![辣子鸡丁(双椒鸡丁)的做法图解](https://st-cn.meishij.net/rs/74/56/6826574/n6826574_147627296364635.jpg)
将鸡肉从骨头上剔除下来 切成小块。不用鸡胸肉 是因为鸡胸肉太柴
步骤3
![辣子鸡丁(双椒鸡丁)的家常做法](https://st-cn.meishij.net/rs/74/56/6826574/n6826574_147627296600378.jpg)
如图 将青红椒洗净切块 洋葱切块 香菇切片。备用
步骤4
![辣子鸡丁(双椒鸡丁)的简单做法](https://st-cn.meishij.net/rs/74/56/6826574/n6826574_147627296650844.jpg)
热锅大油 呛入姜片 花椒 爆香后倒入鸡块 旺火滑炒 使鸡肉变色
步骤5
![辣子鸡丁(双椒鸡丁)怎么吃](https://st-cn.meishij.net/rs/74/56/6826574/n6826574_147627296838447.jpg)
倒入事先准备好的蔬菜 撒入食盐 鸡精 翻炒至蔬菜断生即可出锅