步骤1

准备好所需食材
步骤2

猪肉切薄片,加入料酒、少许盐和生粉拌匀,腌制5-10分钟
步骤3

锅内不要放油,放入麻椒和辣椒,小火慢慢煸炒至出香味出锅
步骤4

麻椒放倒厨房纸上,用擀面杖擀几下,辣椒掰碎备用
步骤5

锅内放油,放入郫县豆瓣酱,炒出红油后,锅里加水烧开,放入肉片,煮熟
步骤6

生菜洗净,掰成块,蒜剁碎,备用
步骤7

碗底放入生菜,把肉片和汤倒入碗中,上面放上辣椒、麻椒和蒜
步骤8

锅里倒油,烧热后,用勺子,慢慢浇到辣椒和麻椒上就可以了