步骤1
把鱼洗干净
步骤2
把鱼切成块状，加入料酒，淀粉搅拌均匀
步骤3
切姜，蒜
步骤4
到入油把鱼头煎熟
步骤5
煎好鱼头加入水煮，然后加入鱼身，豆豉，大蒜，姜煮开
步骤6
鱼煮熟以后装入盘子中，让后锅里加入油，豆豉搅拌好后到入鱼中,然后放入装饰.
