步骤1

把鱼洗干净
步骤2

把鱼切成块状,加入料酒,淀粉搅拌均匀
步骤3

切姜,蒜
步骤4

到入油把鱼头煎熟
步骤5

煎好鱼头加入水煮,然后加入鱼身,豆豉,大蒜,姜煮开
步骤6

鱼煮熟以后装入盘子中,让后锅里加入油,豆豉搅拌好后到入鱼中,然后放入装饰.