步骤1
准备好冰过的皮蛋，把葱花、剁辣椒装入小碗
步骤2
把皮蛋剥皮一分四切好摆盘，在小碗里加入香菜、盐、醋、生抽、鸡精
步骤3
起锅热食用油，再加几滴花椒油。油热之后，倒在调料碗中
步骤4
把调料碗中的辣椒香菜等搅拌均匀，铺在皮蛋上，凉拌皮蛋就完成了
