步骤1
精瘦肉或者里脊肉切成条状
步骤2
加入料酒，淀粉，少许盐抓拌均匀，放置20分钟左右
步骤3
大葱切丝，黄瓜先切片再切丝
步骤4
甜面酱拿出一小包，加入少许凉水搅拌
步骤5
锅内放油，稍微多一点，快热透的时候放入肉丝，快速用筷子把肉分离，避免粘连在一起
步骤6
肉炒个3分钟左右，倒入甜面酱，翻炒片刻
步骤7
家里没有漂亮的盘子，凑合看吧！摆盘可以随意点，自己怎么高兴怎么来！
步骤8
将肉丝倒在最上面
