步骤1
准备好原材料
步骤2
生姜、大蒜瓣切成片
步骤3
锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香
步骤4
加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味
步骤5
加入适量水烧开
步骤6
加入鱼头、鱼骨，大火再次煮开后再用大火煮5分钟
步骤7
中火煮至水分减少，约煮十几分钟
步骤8
出锅了
