步骤1
准备黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖
步骤2
砂锅中加入黄花、木耳、榨菜片和冬菜尖，烧开后微火吊出鲜味，保持微沸状态
步骤3
准备鸡蛋、生姜、葱花和花椒
步骤4
猪肉选取肥三瘦七的，加入生姜、葱花和花椒，一同剁细
步骤5
肉馅中加入盐（2克）、酱油、鸡蛋清、淀粉搅拌均匀
步骤6
将肉馅做成圆子(丸子)在汤中汆熟，撇去浮沫
步骤7
粉丝提前用冷水泡软，油菜心去老叶，只留最嫩的部分
步骤8
下油菜心和粉丝，放入盐（2克），胡椒粉调味
