步骤1
干辣椒切段
步骤2
生姜切片
步骤3
大蒜子切粒
步骤4
鱼让菜场的老板切成鱼段。放入：生姜、盐、料酒（白酒）腌制15分钟以上
步骤5
黄豆可以用这种罐头，但是正宗点的可以用“乐隆隆香焖茄汁黄豆罐头”
步骤6
锅里下底油
步骤7
下腌制好的鱼段，先用小火煎其中的一面，煎成淡淡的金黄色
步骤8
煎第二面的时候下入开始备好的干辣椒段、生姜片、大蒜子粒
步骤9
鱼煎好后下入末过鱼的水
步骤10
大火烧开
步骤11
大火烧开10分钟后倒入黄豆罐头，在放入生抽、盐和鸡米调味
步骤12
上桌
