步骤1

豆腐切块
步骤2

锅里加油,煎豆腐
步骤3

两边煎金黄盛出备用
步骤4

锅里煎豆腐剩下的底油,煸炒肉末
步骤5

肉末变色时候,加郫县豆瓣煸出红油,加甜面酱和料酒,白糖
步骤6

加清水烧开
步骤7

下入豆腐
步骤8

准备水淀粉
步骤9

炖12分钟左右,水淀粉勾芡,大火收汁