步骤1
鸡翅根洗净剔骨
步骤2
再将鸡肉切成块
步骤3
香菇切块，青椒去籽切块。
步骤4
鸡块放入碗中，加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤5
加入吉士粉拌均匀
步骤6
锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油500毫升
步骤7
油温八成热时，调成中火，将鸡块一块一块放入油锅中。
步骤8
炸至金黄色。
步骤9
炸至金黄色捞出
步骤10
香菇也过油炸一下，捞出
步骤11
锅中倒入鲤鱼牌四川风味纯香菜籽油20毫升，烧热后放入青椒和香菇翻炒均匀
步骤12
加入小半碗清水、1勺生抽、1勺老抽、适量水淀粉。
步骤13
放入炸好的鸡块，中火烧5分钟左右。
步骤14
最后收汁，翻炒均匀就可以出锅。
