步骤1
将青椒籽去除，用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。
步骤2
所有青椒籽清除后清洗干净，用厨房纸将水擦干，蒜瓣去皮切成末。
步骤3
锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎
步骤4
油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。
步骤5
青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中待用。
步骤6
锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。
步骤7
然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面
步骤8
翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可
步骤9
赛普瑞斯，战马出场，厨艺飞扬
