步骤1
将花生放入温水中浸泡半小时
步骤2
去掉外衣
步骤3
用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻1小时
步骤4
准备花椒粒、干辣椒切丝
步骤5
油烧热。放辣椒丝和花椒，中火加热、炸出香味。捞出、放在一旁待会还要用
步骤6
等油温降下来后，将花生米倒入锅中（不用解冻，直接放入锅中），中小火炸制
步骤7
将花生炸制颜色微黄、变脆
步骤8
将锅中的油全部倒出，放入事先炸过的干辣椒和花椒
步骤9
放入食盐、白糖、味精炒匀即可
