步骤1
腌制10分钟:料酒,葱段,盐
步骤2
煎调料:姜块,泡椒,泡姜,鲜辣椒,八角,茴香,花椒
步骤3
陆续加豆瓣酱、酱油、少许糖、少许醋
步骤4
下鱼,煮沸8分钟
步骤5
加入芹菜、青辣椒收汁