步骤1
先把鱼清洗干净，然后淋上料酒，鱼身抹盐，鱼腹放入姜片，放置20分钟
步骤2
趁放置时间清洗韭菜，然后切碎
步骤3
把酸海椒剁碎，蒜剁
步骤4
水开后 把鱼放上去蒸8分钟，然后关火焖5分钟 然后把水倒掉
步骤5
用蒸鱼豉油，剁椒，蒜泥，韭菜，白糖，生抽，花椒油，醋调成汁，倒入上去
