得了脂肪肝千万不要慌，坚持多吃这几种食物帮你消除脂肪肝！肪肝是肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的一个重要诱因，因此，积极预防是必要的。那么，哪些是诱发脂肪肝的因素呢?脂肪肝不是一种独立的疾病，是由诸多原因造成的后果。在长期研究和临床治疗过程中，发现导致脂肪肝的原因主要有3个：
脂肪肝诱发因素
一：长期酗酒。
酒精是损害肝脏的第一杀手。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。饮酒越多，脂肪肝也就越严重，还可诱发肝纤维化，进而引起肝硬化。
二：营养过剩。
长期摄入过多的动物脂肪、植物油、蛋白质和碳水化合物，这些食物在体内不能被充分利用，过剩的营养物质便转化为脂肪储存起来，导致肥胖、高血脂和脂肪肝。
三：营养不良。
肥胖者容易得脂肪肝，但并不是说瘦人就不会得脂肪肝。临床上也常发现有的人很瘦但也患有脂肪肝，这是由于长期营养不良，缺少蛋白质和维生素，同样可引起营养缺乏性脂肪肝。如因患有慢性肠道疾病、长期厌食、节食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸或趋脂物质，从而使肝内脂肪堆积，形成脂肪肝。
脂肪肝的症状
1、食欲不振、乏力：该症状表现轻微，和消化道疾病有相似之处，容易被忽视，专家建议如果出现此类症状，要进行全面的身体检查，排除发烧感冒、其他肝病，很可能就是脂肪肝引起的。
2、蜘蛛痣：轻度脂肪肝患者可能出现血管痣，像爬行的小蜘蛛，这一般是由于肝脏对体内雌激素的灭活减弱引起的，蜘蛛痣多出现在面、颈、手背和肩等部位，脂肪肝患者如果出现病情好转，蜘蛛痣可以消失，如果病情恶化的话，蜘蛛痣也可能增多。
3、内分泌失调：轻度脂肪肝患者除了可能出现蜘蛛痣外，还可能表现内分泌失调，比如女性月经过多、闭经、病人体重减轻或增加等。皮质醇类在肝脏灭活减少可能导致病人体重发生改变，如果肝脏代谢紊乱，影响糖、脂肪、蛋白质等代谢发生故障，也会导致体重发生改变。
下面我们就来看看吃什么食物好
海带
海带里面含有牛磺酸，可以减少人体中的胆固醇，脂肪肝患者和很多心脑血管患者一样，很多都是血脂粘稠，还有血栓的状况出现。所以说这跟平时摄入的脂肪过度，有很大的关系。
凉拌海带芽
做法
1、取一锅滚水，将泡发的海带芽入水煮至滚后捞起洒干备用。
2、将醃料加入洒干的海带芽后移至冰箱存放约一或半个小时较为入味。
胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
胡萝卜牛肉丝
做法
1、牛肉洗净，切成肉丝，用葱花、姜末、干淀粉、酱油和料酒调味，腌10分钟。2、胡萝卜洗净刮皮，切成细丝。
3、大火加热炒锅中的油至冒烟，将腌好的牛肉丝入油锅迅速拨炒，呈熟色后将牛肉丝拨在炒锅的一角，滗出油来炒胡萝卜丝。
4、胡萝卜丝变熟色后调入盐，和牛肉丝一起拌炒均匀即可。
饮食禁忌
1.忌食高热量食物
严格控制热量的摄入，避免剩余的热量转化为脂肪，加重脂肪肝病情。患者应该忌食蔗糖、果糖、葡萄糖和含糖多的糕点等食物，同时适当补充蔬菜、水果等。肥胖或超重者，应控制体重，最好可以适量减肥。
2.忌食高胆固醇食物
脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼等。同时，植物油不含胆固醇，对治疗脂肪肝有益，烹调应选用植物油。当然，也可以选用鱼油。
