1
鸡剁成块，放入开水锅中烫熟，撇去浮沫
2
盖上锅盖烧至微微收汁，将鸡块捞出锅。汤汁可以盛出来用来下面条
3
剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好
4
锅烧热，倒入适量油
5
将油烧热后，把姜丝到进去，炒出香味
6
加入黑豆豉和剁辣椒，翻炒几下
7
倒入半碗水，烧开后将鸡块到进去
8
稍微翻拌几下
9
烧至微微收汁
10
撒上葱花即可出锅
