家常红烧豆腐做法大全

2022-08-19 22:46 川菜大全 投稿:运河边百科网
步骤1 家常红烧豆腐的做法大全

豆腐切小方块 生姜蒜剁细 少许葱花 还有郫县豆瓣酱 (推荐咱们四川的郫县豆瓣 特香 炒菜都能用上)

步骤2 家常红烧豆腐的做法图解

锅内加水烧开后放入少许盐,再把切好的豆腐放入煮,等锅内的水再次烧开后继续煮20秒左右,捞出控干水分。 【至于为什么会把豆腐煮一下 原因在下面的烹饪技巧里会说明】

步骤3 家常红烧豆腐的家常做法

锅内倒少许油,煸香豆瓣酱 (炒熟) ,炒熟过后放入生姜和蒜泥!

步骤4 家常红烧豆腐的简单做法

锅中掺水煮开后放入豆腐块 (可以掺热水)

步骤5 家常红烧豆腐怎么吃

开大火,煮半分钟左右,加少量的盐,在用少量的淀粉收汁就可以了 .汤汁变稠后,撒上葱花即可出锅。(喜欢吃辣的话可以淋上点辣椒油)

步骤6 家常红烧豆腐怎么做

盛起来,撒上花椒末,再撒上葱花即可

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