步骤1
开水烫粉丝，一分钟左右，软了，捞出来，不要泡水很久，容易吸水后没有筋道
步骤2
小葱，姜蒜，瘦肉，切小颗粒，热锅放少量油，油热一起入锅，出香味儿后，加入一勺豆瓣酱，炒匀
步骤3
加入半碗清水，放盐，生抽，也可以加入一勺砂糖，适口味而定。放入粉丝，翻炒收汁即可
