步骤1
准备好原材料
步骤2
鸡胗洗净放入锅里焯水，水里加入适量料酒
步骤3
尖椒切成小块、泡椒切成小段
步骤4
葱、姜、蒜切成末
步骤5
焯好水的鸡胗切成片
步骤6
锅里放入适量花生油，爆香葱、姜、蒜末
步骤7
加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用
步骤8
锅里再放入适量花生油，烧到七成热，放入尖椒和泡椒翻炒，加入适量盐，翻炒入味
步骤9
加入炒好的鸡胗，混合翻炒入味，加入少许生抽翻炒均匀出锅
