步骤1
准备材料
步骤2
白萝卜切片，豆腐干切块，平菇洗净撕成小朵
步骤3
鱿鱼洗净切成长条
步骤4
大葱切段，老姜切末
步骤5
泡菜切小段
步骤6
在锅里加入适量的油、把葱、姜爆香后、加入1勺子自制火锅底料，炒出红油
步骤7
再加入泡菜、中小火稍微拌炒
步骤8
下入鱿鱼丝翻炒
步骤9
倒入韩国辣酱和韩式大酱
步骤10
倒入适量清水（如有高汤的话最好了）
步骤11
转入砂锅里，加入事先准备的配菜，加入盐、胡椒粉，盖上锅盖，烧开后转小火炖制10-15分钟
步骤12
最后放些香油、鸡粉调味料，撒上香菜即可
