步骤1
莴笋杆去皮备用
步骤2
先切成片然后再切成细丝，看我这丝漂亮吧
步骤3
对于我这种刀功不好的人来说，这个刨丝利器帮了我的大忙，我在那里切了半天最后想起有个这个东东，果断放弃刀和菜板
步骤4
莴笋丝准备好后就可以准备调料了，放上自制油泼辣子、味精、盐、生抽、白糖、最后我还用了点千和的窖醋，不喜欢吃甜和酸的可以不放糖和醋
步骤5
调料就搞定了简单而且卫生
步骤6
千万记住要在吃的时候在把调料放进去，要是提前放进去，莴笋丝会腌出水，口感就不爽脆了
步骤7
淋上调料，最后在切上红辣椒和葱花撒在上面，清油利肠的凉拌莴笋丝就做好了，怎么样简单吧？你也可以试试
