步骤1
五花肉切片(厚约0.3厘米)，青蒜斜切成马耳片
步骤2
锅烧热后放入适量植物油，待油烧热后放入五花肉片略炒几下
步骤3
加1/2茶匙盐，反复煎炒直到肉片出油
步骤4
此时加入郫县豆瓣
步骤5
再加入适量豆豉，翻炒至炒出红油
步骤6
放入青蒜片，迅速翻炒几下，闻到青蒜的香味就可以关火，口重的可再加少许盐调味
