步骤1

菜籽油烧热后,放入鱼块,炸熟捞出
步骤2

另起油锅,放入泡菜,郫县豆瓣酱,大蒜瓣,炒香
步骤3

加水,下入炸好的鱼块,炖制
步骤4

最后加一勺醋,一勺花椒粉调味即可