(1)赤豆燕麦粥:燕麦片100克,赤小豆50克。将赤小豆去杂,洗净,放锅内,加水适量,煮至赤小豆熟烂开花,下入燕麦片搅匀即成。早晚餐食用。具有健脾利水,降糖减肥的功效。适用于糖尿病、高脂血症、高血压病、脂肪肝。
(2)赤小豆补脾粥:赤小豆60克,山药50克,芡实、薏苡仁、莲子各25克,大枣15枚,糯米80克,白糖适量。将赤小豆、山药、芡实、薏苡仁、莲子、大枣、糯米淘洗干净,一同放入锅内,加入适量清水,先用大火煮沸,再转小火煮熟烂,调入白糖,稍煮即成。每日早、晚分食。具有健脾护肝,滋阴补虚的功效。适用于脂肪肝等。
(3)赤小豆高粱米粥:赤小豆120克,高粱米100克。将高粱米、赤小豆淘洗干净,一同放入高压锅内,倒入适量清水,盖上盖儿,置大火上,水沸后,盖上阀,转微火继续煮25分钟即成。每日早、晚分食。具有清热利湿,解毒消肿的功效。适用于脂肪肝、高脂血症、高血压病等。
(4)大蒜粥:紫皮大蒜头50克,陈粟米100克。将紫皮大蒜头除去外皮,洗净后切碎,剁成蒜茸。将陈粟米淘洗净,放入沙锅,加适量水,大火煮沸后改用小火煮至粟米酥烂稠熟、粥将成时调入紫皮大蒜茸,拌和均匀即成。早、晚餐食用。具有行气除浊,降脂护肝的功效。适用于脂肪肝。
(5)冬瓜薏苡仁粥:冬瓜(连皮)500克,薏苡仁100克,精盐适量。将薏苡仁用清水浸泡20分钟。冬瓜洗净,连皮切成块状,同放沙锅内,加清水适量,煮至薏苡仁熟烂,加入精盐,拌匀即成。上、下午分食。具有健脾清热,利湿减肥的功效。适用于脂肪肝、高脂血症、糖尿病、高血压病。
(6)冬瓜玉米粥:新鲜连皮冬瓜200克,玉米面100克。将新鲜连皮冬瓜洗净,切块,放入沙锅内,加适量清水,撒入玉米面,以小火煮粥,煮至瓜烂粥熟即成。早晚餐食用。具有清热利尿,祛淤减肥的功效。适用于脂肪肝、高脂血症、高血压病。
(7)海带黑豆大枣粥:海带30克,黑豆粉50克,大枣15枚。将海带放入米泔水中浸泡6~8小时,捞出,洗净,切成小片状,备用。将大枣洗净,放入沙锅,加适量水,煎煮30分钟,加海带片、黑豆粉,拌和均匀,改用小火煮10分钟即成。早、晚餐食用。具有滋补肝肾,护肝降脂的功效。适用于脂肪肝。
(8)花生大枣粥:花生50克,大枣15枚,粟米100克,红糖10克。将花生拣去杂质,剔除有芽头以及已有黄霉斑的花生米,洗净,晒干或烘干,入锅,小火翻炒至熟,研成细末状。将大枣洗净,放入清水中浸泡片刻与淘洗干净的粟米同入沙锅,加适量水,大火煮沸,改用小火煮至粟米酥烂,粥将成时调入花生细末及红糖,拌和均匀即成。早、晚餐食用。具有解毒化痰,补虚降脂的功效。适用于脂肪肝。
(9)黄豆粥:黄豆50克,粟米100克。将黄豆洗净,放入清水中浸泡过夜,次日淘洗干净。将粟米淘洗净,与黄豆同入沙锅,加足量清水,大火煮沸后,用小火煮至黄豆酥烂为度。早、晚餐食用。具有健脾宽中,活血通脉,降肝脂的功效。适用于脂肪肝。