冬瓜 葫芦巴碱对抗脂肪肝的效果不错

2021-07-19 10:37 脂肪肝 投稿:运河边百科网
性味:性凉,味甘淡
  归经:归肺、肠、膀胱经
  关键词:胡萝卜素、钾、铁
  适用量:每天宜吃100~150克
  
  营养成分(每100克可食部分含量)
  
  精挑细选
  黑皮冬瓜营养最佳。在挑选冬瓜时要挑外皮较厚、外形匀称、带白霜、没有斑、肉质较厚、瓜瓤少、种子呈黄褐色的。在购买切块的冬瓜时,可以用手按冬瓜的瓜肉,肉质坚实的冬瓜为佳,肉质疏散的较差。
  营养师爱心提示
  1.冬瓜性寒,脾胃虚寒、腹泻便溏、胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜。
  2.女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食冬瓜。
  对肝脏的好处
  1.冬瓜脂肪含量低,含钠量低,经常食用,有助于减肥瘦身。
  2.冬瓜中的葫芦巴碱对人体新陈代谢有独特作用,预防脂肪肝、减肥的效果都不错。
  3.冬瓜中的B族维生素能使食物中的淀粉和糖类不转化为脂肪,因此,冬瓜预防脂肪肝的作用不容忽视。
  宜忌搭配早知道
  
  小偏方
  取冬瓜去皮,切块,打成汁,加适量蜂蜜拌匀饮用,可治夏日中暑症状,消除眩晕、体力衰竭、失眠等问题。
  雪菜冬瓜汤 阻止淀粉和糖类转为脂肪
  材料 冬瓜250克,雪菜60克。
  调料 盐、鸡精、香油、高汤各适量。
  做法
  1 将冬瓜洗净,去皮去瓤,切成3厘米长、0.5厘米厚、2厘米宽的块;将雪菜洗净,切成末。
  2 锅置火上,倒高汤烧开,放冬瓜和雪菜末,烧开后撇去浮沫,盖上锅盖煮10分钟左右,加入盐、鸡精调味,淋上香油各适量。
  
  对脂肪肝的好处
  冬瓜中的B族维生素能有效地阻止淀粉和糖类转化为脂肪,做成汤营养流失较少,对抗脂肪肝的作用更加显著。
冬瓜  脂肪肝  效果  
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