枸杞子
枸杞全身是宝，根、叶、花、茎都有保健价值。正如人们所说：“根茎与花实，收拾无弃物”枸杞果实中富含甜素碱、胡萝卜素、维生素Ｂ2（核黄素）、维生素Ｂ１（硫胺素）、维生素C、烟酸、钙、铁、磷等多种营养成分，长期服用能抗癌保肝、生精益气、治虚安神、补肾养血、明目祛风、益寿延年，既是中药里的珍品，又是益身健体的食品。唐代著名诗人刘禹锡赋诗赞美说：“上品功能甘露味，还知一勺可延年。”在枸杞种植园，每当夏季来临，叶腋中生出淡紫色的小花，艳丽多姿。深秋时节，绿枝茂密，蔓条上缀满光闪闪、红彤彤，玲珑剔透，貌若樱桃、状似耳坠的果实，灿烂夺目，令人流连忘返。
现代药理研究证实，枸杞子有补益肝肾、养血明目、防老抗衰等功效，还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞子中含有一种有效成分——甜茶碱，对治疗肝脏疾病有效。枸杞的叶、和根皮里也含丰富的甜茶碱，有抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病人来说，枸杞子中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存，有防治脂肪肝的作用；其叶中所含的叶绿素也有助于肝脏的解毒，同时还能改善肝功能。除此之外，枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。枸杞子有抗氧化、抗衰老作用。枸杞子有保肝及抗脂肪肝的作用。枸杞子能刺激机体的生长，对某些毒物所诱发的损伤具有明显的保护作用。枸杞子对造血功能有促进作用。枸杞子能影响下丘-垂体-性腺轴功能，并有较好降血糖作用。枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。枸杞子可增加小鼠皮肤羟脯氨的含量，显著增强小鼠的耐缺氧能力，延长其游泳时间，抗疲劳。枸杞子还有一定降压作用。食用枸杞子保肝，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
