①田基黄蛋汤：用新鲜田基黄120克，鸡蛋1 ~2只加水煮至鸡蛋熟后， 取蛋剥壳，再煮沸后吃蛋饮汤。要求酒精性肝病患者首先戒酒，随后每日1 次吃蛋饮汤，连食20天，可益阴护肝，清热降酶。
②茵陈橘皮饮：取茵陈50克，橘皮20克洗净加水煮30分钟后去渣取 汁，加蜂蜜调味，1日分2次服用，适用于脂肪性肝炎转氨酶轻度升高者。
(2)酒精性肝病退黄方。主治湿热黄疸。
①茵陈蒿鸡蛋煎：用茵陈30~60克，栀枝15克，生大黄9克，鸡蛋2 只，加水同煮，蛋熟取出，去壳后再煮10分钟，饮汤吃蛋，每日1次连食 15天，主治酒精性肝炎、急性黄疸症。为湿热蕴结，起利胆退黄之效。
②大蒜西瓜饮：西瓜1个，大蒜2头，对黄疸尿少便结的酒精性肝病患 者可开瓤生吃西瓜和大蒜。对脾胃虚寒型酒精性肝病患者可切去帽状瓜皮， 去掉部分瓤后，将2头大蒜放人瓜内盖上帽状瓜皮，上锅蒸10分钟，趁热吃 瓤和大蒜。起利湿退黄之效。
③田基黄茭白荸荠饮：取田基黄40克，荸荠100克，茭白50克加水煎 后饮汤，可清热利湿消退黄疽。
(3)酒精性肝病消除腹胀方。常可用含纤维素多的蔬菜，促进胃肠蠕 动，达到通便消腹胀的作用。也可用麦芽助消化，萝卜行气消胀，用山楂降 逆顺气而消腹胀。有腹胀的患者避免空腹大口饮牛奶，对豆类、芋艿、土豆 等产气食物暂时不吃。可用下面二方：
①焦三仙茶：取焦山楂、焦神曲、焦麦芽各15克入杯后用沸水泡或加水 煎汁液，代茶饮用。
②莱菔子砂仁陈皮饮：取莱菔子20克纱布包，陈皮15克，砂仁3克加 水煎后去渣取汁，分2次饮用，可消食宽胀。
酒精性肝病失眠的食疗方。有酒精性肝病失眠的患者，宜食清淡易 消化食物，晚餐不宜过饱^各种新鲜蔬果、奶、蛋、鱼、瘦肉汤等可经常食用。中医认为，牛奶、金针菜、大枣、百合、莲子、桂圆、核桃、白木耳、 枸杞子、小麦胚芽均有补心安神，助眠之效。可在每天调配食用。合理安排 好生活和工作，消除思想负担和精神因素对睡眠的影响。
又如枣仁、玉杞灯芯粥：取枣仁、玉竹各20克，枸杞子15克，灯心草 6克，糯米100克，先将枣仁、玉竹、枸杞、灯心草加水煎汁，去渣取汁后 与糯米煮成粥，人冰糖适量即可服用。适用于酒精性肝病有阴虚火旺者，此 方可养阴清火，安神镇静。
