快过年了，很多人都开始准备年货，水果就是其中一种。苹果的营养丰富，口感脆甜好吃，价格也不贵，不少人都会买一大袋子，过年的时候，宅在家里慢慢吃。但是很多人爱吃苹果，却不太会挑，往往只会看颜色，认为颜色越红越好，但是有的苹果好看不好吃，味道不甜，而且口感绵软无果汁。下面就跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来了解一下吧。
下次买苹果时，别只看颜色，认准下面这3点才是关键，按照这些方法挑，保证一条一个准，个个脆甜可口，汁多味甜好吃！
第一点，看纹理。
苹果的种类很多，最常见的就是红富士。咱们就以红富士为例子，买的时候，注意挑选果皮表面的纹理，选择那种有很多竖条的，而且是红黄相见的感觉。带有这种纹理的苹果味道很甜。若是果皮都是红色，但是没有纹理，这种苹果的皮比较厚，味道也不甜。
第二点，闻果香。
买的时候拿起来闻一下，挑选那种有淡淡果香味的，给人一种很好闻的感觉。若是果香味很淡，甚至有点酸味或者有酒味。那说明是放的时间太久了，苹果已经“发酵”了，这种糖分会减少，吃起来甜味不足。
第三点，看果脐。
也叫“果窝”，苹果的果窝越深，味道越甜。反之果窝越浅，味道会偏酸，或者寡淡无味，有的还不如吃一个青萝卜。另外可以稍微捏一下，手感略软的话，说明可能是去年的果子，一直存放到了现在，味道肯定不好吃。
另外在给大家说一种很特别的苹果，这种苹果的样子不好看，甚至果皮有锈斑，手感比较粗，但是切开以后，部分果肉会有透明的感觉，这个不是坏掉了，而且糖心苹果，放心吃，味道很甜的。
糖心苹果一般是高海拔地区才有，因为光照时间长，加上昼夜温差大，糖分积累的多，所以才能形成糖心的。比如说在云南的昭通和新疆的阿克苏，就盛产这种好吃的糖心苹果。不过糖心苹果虽然味道好吃，但是不耐存放和运输，买回来要尽快吃，放久了就从里面开始坏掉了。
苹果的好处：
１、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有５０％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低１０％。
２、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
３、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。
