虾皮怎么吃 虾皮的家常吃法技巧

2018-09-09 10:32:40 海鲜知识 投稿:运河边百科网

虾皮儿是生活中最常见最普通的海产品,它含有大量的微量元素钙,具有出色补钙作用,人们食用以后能强壮骨骼也能预防骨质疏松,但虾皮平时应该怎么吃呢?一会我就把它的吃法技巧写出来告诉大家。

虾皮怎么吃 虾皮的家常吃法技巧

虾皮怎么吃 

虾皮儿有多种不同的吃法,那些含盐少的虾皮可以直接吃,也可以用它蒸鸡蛋,更可以把它和韭菜搭配在一起炒着吃。除了这些吃法以外,虾皮还可以用来做汤,它和紫菜一起做成的紫菜蛋花汤,味道就特别鲜美,而且紫菜和虾皮都能补钙,它们一起吃还能让补钙效果更加出色。

虾皮的家常吃法技巧

虾皮蒸鸡蛋

1、虾皮蒸鸡蛋特别好吃,在做的时候需要准备下皮,50克,鸡蛋三个,葱花,少许香油适量。把准备好的虾皮用温水冲洗几次,去掉水分,放在碗中,再把鸡蛋磕开到碗中。

2、向碗中加适量清水,再放入少量食用盐和味精,然后用筷子向同一方向搅动,把碗中的鸡蛋和虾皮儿调成均匀的蛋液,调好以后撒上葱花入锅隔水蒸制,开锅以后蒸七分钟,关火取出淋上香油就可以。

虾皮怎么吃 虾皮的家常吃法技巧

虾皮炒菜心

1、虾皮炒菜心时需要准备下皮50克,菜心200克,大蒜四五瓣,花生油适量,食用盐和鸡精各适量。

2、把准备好的菜心用清水洗净以后沥干水分,把它切成段状,把大蒜切成蒜末,在炒锅中放花生油加热以后放入蒜末炒香,随后把菜心入锅快速翻炒,等菜心变软以后,再把虾皮儿放到锅中翻炒,均匀加入食用盐和鸡精调味,调匀以后直接出锅就可以。

虾皮    
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