冰冻青虾怎么清洗 冰冻青虾怎么做好吃

2017-03-25 20:50:16 海鲜知识 投稿:运河边百科网

冰冻青虾么清洗 

冰冻青虾

1、先用剪刀剪去掉虾头的部分。

2、剥掉虾壳,去掉虾尾。

3、在虾的从头到尾部有一条黑线,是虾肠,可以用牙签挑去掉,或者用有比较尖头的筷子去挑掉虾线。

4、挑完后,清水冲洗干净即可。这种处理方法适合做青豆虾仁之类的菜。

冰冻青虾怎么做好吃

白灼冻虾

材料:冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片。锅中加水烧开,放锅中放点料酒,接着放切好的葱段、姜片,少许食用油,接着把已经处理好的虾倒到锅中,等虾的外皮全部变成红色的,即可捞出,吃的时候剥壳,将虾肉取出沾酱吃即可。

红焖大虾

材料:冰冻大虾、酒、酱油、糖、味精、葱、姜、蒜、干红辣椒。首先把冰冻虾按照上面的方面处理好,然后把,葱洗净切寸段,姜洗净切成片,蒜拍松切小粒。接着在锅加适量的油烧热后,放入蒜末,生姜和蒜粒,爆出香味,倒入虾、少量酒、酱油翻炒均匀后,倒入适量水,盖上焖烧2分钟。加糖调味并转大火炒至汁收乾,便可上碟。

冰冻青虾    
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