女性在生完孩子的第一个月,对饮食要求比较高,需要多吃一些营养丰富的食材,这时家人都会喜欢给她们吃一些带鱼,那么坐月子时怎么吃带鱼最好呢?女性怀孕期间怎么吃带鱼最有营养呢?下面我就专门为大家说说这些问题。
产妇怎么吃带鱼
坐月子时把带鱼清蒸以后再吃,对女性身体恢复大有好处!能让他们吸收丰富的蛋白质和多种微量元素,能缓解身体虚弱,也能补益气血。制作清蒸带鱼时,要把带鱼清洗干净,去掉内脏和头,然后切成段状,再用料酒和食用盐腌制一会儿,放在盘子中加入葱姜丝,入锅隔水蒸制,十五分钟以后蒸好就能取出食用。
带鱼如何吃有营养
五香带鱼
1、孕妇吃五香带鱼最有营养,五香带鱼在制作时需要准备带鱼段250克,葱姜蒜适量,红椒,白糖,五香粉各适量准备一些,除此以外,还要准备红油生抽和白酒以及食用盐等调味料。
2、把带鱼洗干净以后,加入食用盐和姜片以及高度白酒腌制一会儿,再把准备好的盐白糖和五香粉以及生抽与蚝油放在一起,调成料汁。在锅中放食用油,把葱姜蒜入锅炒香以后,把调好的料汁放在锅中,熬成浓稠的碗汁取出备用。
3、把带鱼表面沾上淀粉以后,入油锅炸酥,然后重新起锅,放少量底油,加入炒好的碗汁,然后再把炸好的带鱼段放在锅中炖制一会,把汤汁收浓,锅中的五香带鱼也就做好,可以取出食用了。
干炸带鱼
孕妇吃干炸带鱼也很有营养,但不能过量!平时炸带鱼时,一定要把带鱼提前洗干净,再腌制一下,然后表面沾上薄薄的淀粉,再把鸡蛋打成蛋液以后,挂在带鱼的表面,直接入锅炸熟,取出以后沥油,撒上少量孜然粉提味就能食用。