田螺怎么做好吃 田螺的吃法技巧

2016-06-04 12:39:14 海鲜知识 投稿:运河边百科网

田螺味道鲜美而且含有大量的营养,很受大家喜爱。田螺怎么做好吃呢?通常我们都是爆炒或者做粥,田螺做法其实不难,下面一起来看下。

果蔬百科田螺怎么做好吃

田螺怎么做好吃

一、田螺怎么做好吃——田螺粥

第一步:提前将大米浸泡开,加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

第二步:在瓦罐中加入足量的水同时烧开,将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

第三步:将田螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

第四步:将田螺捞出后用牙签将田螺肉挑出来。

第五步:将螺肉的头尾部分用到切开,田螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

第六步:将田螺肉处理结束后,开始处理香芋。

第七步:香芋洗净去皮后切成香芋定,同时将红枣掰碎,姜切丝,葱切丁。

第八步:热起油锅后放入姜丝,葱丁来爆香,放入田螺肉快速翻炒。

第九步:田螺肉翻炒结束后,再均匀放入香芋块和红枣同样翻炒下取出。

第十步:粥煮好后,将田螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。

二、田螺怎么做好吃——龙虾烧田螺

第一步:清洗龙虾和田螺,加入沸水中汆烫后将田螺肉用牙签剔出。

第二步:田螺肉和龙虾肉一起剁碎后加入葱姜末,盐,酱油,糖,黄酒和胡椒粉,一起搅拌入味。

第三步:锅中加入油之后,煸炒田螺和龙虾肉,再加入姜丝和葱丝炒匀即可。 

田螺  
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