蜂蜜和蜂王浆同属蜂产品,都有很好的保健医疗功效,但是这两种东西是完全不同的,有些人对蜂产品了解不多,有时会把蜂王浆与蜂蜜混为一谈,在这说一下蜂蜜与蜂王浆有什么不同。
蜂蜜是工蜂将采集到的花粉、花蜜,暂时存放于其腹部的胃中,回巢后,即将花粉花蜜转移到窝巢中贮存,由于其中混有蜜蜂胃中分泌的转化酶,因此花蜜中的蔗糖被分解为葡萄糖和果糖,其中所含水分也被蒸发而浓缩。
其中葡萄糖和果糖大约各占40%,水分在20%以下,有较高的甜度。蜂蜜可作为调味品,还有很好的生理功效,中药中常用它来调和百药。
相比蜂蜜的家喻户晓,蜂王浆倒是没有到如此知名的程度,但价格比蜂蜜贵了好几倍。
蜂王浆是培育幼虫的青年工蜂上颚腺和舌头腺的分泌物,用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质,也是蜂王的终身的食物。
蜂王靠蜂王浆为生,寿命达4~6年,最长可达10年;而工蜂仅在前3天服用蜂王浆,以后改食蜂粮(蜂蜜和花粉的混合物),寿命只有2个月左右。
值得一提的是:蜂王浆与蜂蜜的味道也各不同。大家都知道蜂蜜味道甘甜可口,有蜜源植物的花香,非常诱人,生活中也经常拿蜂蜜来比喻一些好吃的食物。
而蜂王浆则大不相同,味道又酸又涩,还有辛辣的感觉,真的很难相信,这就是蜂群中万蜂之上的蜂王的独享食物。
蜂蜜与蜂王浆都是美容的佳品,对于这两种食材,它们的功效不尽相同,有着不同的作用,都是人们生活所离不开的,所以单从价值来看,两者都是很珍贵的,两者一起喝,更是能养出好气色好容颜!