一、营养价值
在了解蜂蜜之前我们先要看一看蜂蜜的成分，蜂蜜因蜂种、蜜源、产地等不同其成分有很大的差异，但不管什么蜂蜜其主要成分都是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶、含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜂蜡、天然香料、花粉粒、酵母、酶类及无机盐等，同时含有微量的维生素及镁、钙、钾、钠、硫、磷、铁、铜、锰、镍等矿物质。
二、保健功效
了解完蜂蜜的成分后我们便可以来看一看吃蜂蜜的好处了，首先蜂蜜中富含的葡萄糖和果糖都是单糖，可以不经过消化吸收而直接进入血液中，因此喝蜂蜜有缓解疲劳的作用，其次蜂蜜有着极好的杀菌功效，经常食用可以起到良好的抗菌杀菌作用，最后蜂蜜中还含有丰富的酶类，这些酶类对人体的消化功能有促进作用，因此经常喝蜂蜜对身体是有好处的。
三、切勿空腹
难道喝蜂蜜对身体有好处我们就可以随便喝吗?显然不是的，喝蜂蜜的最佳时间是早上、下午、晚上及熬夜加班时，而且具体喝法也是很有讲究的，早上喝蜂蜜前半小时要先喝杯温水，否则对健康不利，下午疲倦的时候可以来杯蜂蜜水以缓解疲劳，晚上睡觉前1小时喝杯淡蜂蜜水能安神促眠，但喝完后注意刷牙或漱口，熬夜加班时喝杯蜂蜜水可以补充能量。
四、切勿过量
蜂蜜虽然是难得的营养佳品，但也是有禁忌的，首先蜂蜜不能长期过量食用，否则可能会导致肥胖和糖尿病，毕竟蜂蜜中还是含有蔗糖和麦芽糖的，其次糖尿病人是不能喝蜂蜜的，这点就不再为大家赘述了，最后蜂蜜不能空腹喝，长期空腹喝蜂蜜易导致胃肠疾病，对了忘记说了，在冲泡蜂蜜时一定不能用开水，因为开水会破坏蜂蜜中的营养而导致营养流失。
五、正确吃法
喝蜂蜜最简单的方法就是冲蜂蜜水，在冲蜂蜜水时要用60℃以下的温开水，原因前面我们已经说了，至于冲泡比例随意，想甜点就冲浓点，想淡点就冲稀点，但每天喝蜂蜜的总量还是要控制一下，正常成年人一天的食用量不能超过50克，体质偏胖的人要减半，当然蜂蜜也有很多花式吃法，比如用来蘸面包、做沙拉等，只要将温度控制在60℃以下想怎么都行。
总结：蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，经常喝不但能为身体补充大量的营养物质，而且还能调理身体的各个器官，从而减少一些常见疾病的发生，因此长期坚持喝蜂蜜是能给身体带来很多好处的!
