蜂蜜假货太多，教您“2个”方法辨别，保管蜂蜜质量好，不加糖

蜂蜜是人们生活中很常见的一种美食，到了冬天很多朋友都喜欢喝蜂蜜水，蜂蜜水的味道确实好，对身体还有很多的帮助，因此不少朋友情愿花大，价钱也要购买蜂蜜。可现在市场上的蜂蜜就和茶叶一样，假货实在是太多了，不少新手朋友根本就买不到好蜂蜜。今天就来给大家介绍一下辨别蜂蜜的方法，一起来看下吧。蜂蜜假货太多，教您“2个”方法辨别，保管蜂蜜质量好，不加糖。

第1个方法：看颜色很多朋友都说蜂蜜再放进冰箱冷冻之后会变成白色，这个白色是因为它结晶了。可是上好的蜂蜜并不会变成白色，比如说一些野生蜂蜜，不管是放进冰箱还是放在正常温度下，它的颜色都会是金黄色的，而不会因为温度低而变白。如果蜂蜜放进冰箱之后变成了白色，那么就有两种可能，第一，这个蜂蜜是质量不太好的蜂蜜，也就是说它是一种低等蜂蜜。第二，就是原因就是这种蜂蜜是掺了白糖的蜂蜜，掺了白糖并不是说直接把白糖加到蜂蜜里面，而是说这个蜜蜂在采蜜的时候并不是采的花粉，而是白糖，因此做出来的蜂蜜就会有可能变白。

第2个方法：尝味道蜂蜜虽然有很多种，但是真正天然的蜂蜜是可以从味道上辨别出来的。很多朋友都说蜂蜜的味道应该是非常甜的，但实际上不是，正宗天然蜂蜜吃起来可能是有一些甜的发腻，但尝过之后，回味的时候有一些微微的发酸。如果将这种蜂蜜放入温水中或者是热水当中泡的话，那一整杯蜂蜜水可能都是偏酸味。正宗野生蜂蜜就是这样的，因为蜂蜜采蜜都是采的花粉，因此它吃起来不会非常非常甜腻，反而会有一股淡淡的酸味，如果大家的蜂蜜吃起来非常甜腻，有一股白糖味的话，那这个蜂蜜基本上就不是纯天然的。