纯天然蜂蜜的特征
何谓纯天然蜂蜜: 所谓纯天然蜂蜜就是不经任何加工，没有任何添加剂，经蜜蜂本身酿造成熟的蜜， 结晶蜂蜜此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。 纯天然蜂蜜极易结晶并且浓度越高结晶越快，因市售的蜂蜜都不结晶，纯天然蜂蜜往往被人误解，但纯天然蜂蜜没有不结晶的。 纯天然蜂蜜的形态:
良质蜂蜜在常温下是粘稠，透明或半透明的胶状流体，温度较低时可发生结晶现象，无沉淀和杂质，用木筷挑起蜜后可拉起柔韧的长丝，断后断头回缩并形成下粗上细的叠塔状，并慢慢消失。次质蜂蜜——在常温下较稀薄，有沉淀物及杂质(死蜂、残肢、幼虫、蜡屑等)，不透明，用木筷将蜜挑起后呈糊状并自然下沉，不会形成塔状物。
劣质蜂蜜表面出现泡沫，蜜液混浊不透明。
