什么是蒸青绿茶 蒸青绿茶的泡茶方法

2016-09-05 10:59:25 茶道文化 投稿:运河边百科网

绿茶大家都应该有喝过,但是蒸青绿茶大家有所了解吗?什么是蒸青绿茶蒸青绿茶是一种很特别的茶,蒸青特别指的是绿茶的一种制作工艺。下面我们就给分享下蒸青绿茶的茶文化介绍。

果蔬百科什么是蒸青绿茶?蒸青绿茶的茶文化介绍

什么是蒸青绿茶?蒸青绿茶的茶文化介绍

一、什么是蒸青绿茶

绿茶的基本工艺中分为杀青、揉捻、干燥这三道工艺。其中杀青这个方法就分别有加热杀青和热蒸汽杀青,而热蒸汽杀青方法制作的绿茶就是被称为蒸青绿茶

二、蒸青绿茶的茶文化介绍

蒸青绿茶是一种古茶,用这个方法制作的绿茶特别鲜嫩柔软,经过这个工序后干燥吃的茶属于色绿汤绿叶绿的极品好茶,特别是在唐宋年间尤为流行这种制茶方法。后来这个方法由我国传入了日本,就得到了现在的日本非常流行的抹茶了。

三、蒸青绿茶的泡茶方法

和一般的茶叶有所不同,蒸青绿茶的泡茶方法要依据一定的方法。

第一:用开水将茶叶泡开,大约半分钟到一分钟就可以了。

第二:选择温度大约在四十度左右的温水浸泡茶叶,而时间长短就决定了茶的浓淡程度,因此这一步的时间把控要根据自己的需要。

第三:之后将茶放入冰水中,稍微冷下后即可饮用。

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