丼怎么读,“丼”这个字读什么?烧脑?

2022-02-17 23:12 资讯百科 投稿:运河边百科网

大家肯定有过指着日料菜单上的“XX丼”丼怎么读,不确定怎么念始终下不去嘴的尴尬。

丼怎么读,“丼”这个字读什么?烧脑?

丼怎么读,“丼”这个字读什么?烧脑?

丼怎么读,“丼”这个字读什么?烧脑?

其实,“丼”的日文“どん”罗马音为“don”,类似汉语里“冬”的发音,这个汉字在汉语普通话中的发音则有两个,分别是「jǐng」和「dǎn」,前者的含义通(水)井,后者则是表示“东西丢入井”中发出的声音。

“丼物”(どんぶりもの)是一大类料理的统称,正如“揚げ物”指油炸料理、“焼き物”指烧烤料理、“煮物”是炖煮料理一样,“丼”的日文原意近似于“钵”,一种“深肚大碗”,“丼物”则可以简单的理解为“半碗米饭+各式内容物”的盖饭。丼物在日本是大街小巷都能见到的庶民料理,常见的比如“亲子丼”、“鳗丼”、“牛丼”、 “猪排丼”、“海胆丼”等等。

那么中文菜单上的,譬如“亲子丼”到底怎么念?这个确实有些尴尬,因为逻辑上单单“丼”字念罗马音“don”,意思是对的,但就好比把“盖浇饭”念成“gài jiāo rice”,所以理论上“丼”还是要按普通话的发音,根据国家教育部《日本汉字的汉语普通话规范读音表》里,“丼”字应念「dǎn」,所以“亲子丼”就该念成“qīn zǐ dǎn”,但大家似乎觉得念成“qīn zǐ jǐng”更顺口,或者索性都按日语发音念:“おやこどん”「o ya ko don」……

所以总结:如果会日文就直接念日文,比如亲子丼念“おやこどん”(o ya ko don)或者最合适的念法是把丼字转化为“盖饭”,就怎么都不会尴尬了。

牛丼饭如何出来的呢?

没想好晚餐吃什么?9分钟教你制作日式牛丼饭,食材仅需10元

丼怎么读,“丼”这个字读什么?烧脑?

其实牛丼饭算是比较容易制作的美食了,在家几分钟就能完成,用料也不复杂,家里常见的佐料都能制作,而且味道也很好,非常适合上班族食用

食材

肥牛卷 300g

口菇 6个

洋葱 半个

香葱 一根

配料

朗姆酒 两瓶盖(没有就不用加)

生抽 两勺

味淋 两勺(可用米酒代替)

料酒 两勺

食盐 适量

蚝油 半勺

做法

口菇、洋葱切碎

锅里加入朗姆酒和清水(半碗清水+两瓶盖酒),中火煮开

加入牛肉,煮至断生,加入口菇、洋葱

加入生抽+味淋+食盐+蚝油,小火5分钟

一勺淀粉+凉水混合,倒入锅中,搅拌收汁

浇在饭或者面上面就可以吃啦,记得加点香葱哦。

如何  出来  牛丼饭  
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