步骤1

把西红柿和鸡蛋清洗干净
步骤2

西红柿去掉蒂部,切成块
步骤3

鸡蛋加点盐打散
步骤4

锅里放油,油热后倒入鸡蛋液
步骤5

炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用
步骤6

锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒
步骤7

西红柿变软开始出汁时改成小火,放入白糖和盐,一边熬出汤汁一边用铲子慢慢捣碎。(也不要太碎啰,至少要能看到西红柿肉)
步骤8

放进提前炒好的鸡蛋,混合均匀关火。(鸡蛋打散时放过盐了)