黑糯米的功效与作用

黑糯米也叫紫米，现在我们就一起来了解一下黑糯米的功效与作用吧，看看这些黑糯米都有什么功效与作用吧。

果蔬百科黑糯米

1.黑糯米是一种营养物质特别丰富的一种食物，黑糯米含有大量的蛋白质和脂肪，清空有碳水化合物，矿物质钙、磷、铁的含量也很丰富，黑糯米的维生素B1、B2等都很碇，黑糯米可以用来治疗慢性病患者，在一些病人生病以后在恢复期也是特别适合吃黑糯米的，一些需要大量营养的孕妇、幼儿和身体虚弱的人群都适合吃黑糯米。不过我们在选择黑糯米的时候，一定要分清哪些是好的黑糯米，有些是劣质的黑糯米，渐质的黑糯米是用一些紫色的染料染出来的。

2.良好的黑糯米是紫黑色的，吃起来是特别的香甜，吃了甜而不腻，如果用这些黑糯米来煮饭，哪是物香的，同里又有点糯感，是很不错的补口，民间称黑糯米为补血米，也叫长寿米，民间也有叫黑糯米为药谷的，有很好的补血补气的作用，是很不错的美容食物，特别是对于女性来说吃了黑糯米是特别不错的。