猪胰薏米粥

2014-08-01 16:59:19 熬粥知识 投稿:运河边百科网

猪胰薏米粥是一种非常有营养的粥,该粥的做法也是很简单的,下面就让我给您具体的介绍一下。

果蔬百科猪胰薏米粥

猪胰薏米粥

【来源】《新中医》

猪胰薏米粥知识介绍

【原料】猪胰1个,薏米60克。

【制作】将猪胰煮汤,加薏米煮粥。猪胰加盐佐膳。

【用法】喝粥,吃肉。

【疗效】健脾降糖补气。适用于糖尿病患者。

喝粥对人体的好处:1、容易消化;2、增强食欲,补充体力;3、防止便秘;4、预防感冒;5、防止喉咙干涩;6、调养肠胃;7、延年益寿;

中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。二者用来熬粥后,很大一部分营养进入汤中,其中尤以粥油中最为丰富,是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,俗称粥油。通常所说的粥油是由小米或大米熬粥后所得的。

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